今「菲」昔比 「十」至名归 澳门十六浦索菲特酒店十周年庆志

人气：1531   发表时间：2018-05-31 11:23:58

坐落于联合国世界遗产澳门历史城区的澳门十六浦索菲特酒店，在澳门文化和传统的基础上，融入创新元素和法式生活艺术，为顾客呈献别具品味的奢华酒店住宿体验。为庆祝植根澳门十周年，澳门索菲特酒店将于6月至7月期间推出「Merci十至名归」十周年庆志活动，以丰富的餐饮及水疗体验、优惠与奖品，感谢顾客多年来的支持，及多项以「十」为主题的精彩周年尊享礼遇，以回馈忠实顾客。

海风餐厅 - 龙虾寰宇风情画

以环球风味自助餐而闻名澳门的海风餐厅将在自助餐桌上加入以波士顿龙虾所炮制的名贵菜式，由冷盘、汤品、中式热荤至西式佳肴，处处皆见顿龙虾的踪影。大厨更以寰宇风味演绎龙虾丰富的味道，保证「龙虾控」喜出望外！冷盘方面，以龙虾炮制的寿司及沙律当然必不可少，晚市自助餐更独家加入冰镇龙虾，让食客品尝到波士顿龙虾本身的鲜甜原味。另外，龙虾浓汤配海鲜及龙虾周打汤均是经典西式海鲜汤上特别打造的尊贵版本。

广东粤菜经常以龙虾入馔，又怎能缺少中西合璧的上汤芝士烩龙虾、镬气十足的酸辣酱爆龙虾、口味香浓的黄金咸蛋脆皮龙虾？

西式佳肴方面，香喷喷的龙虾芝士通心粉是大人与小朋友的心灵美食，伴以阿根廷蕃茜酱蒜香牛油及水牛芝士的香煎牛扒及龙虾则是大胃王的至爱。加入啤酒来烹调的龙虾烩意大利饭，香气四溢，让人无可抗拒。

派意舫法国餐厅 - 龙虾五重奏

以新派法式料理带来味觉新享受的派意坊法国餐厅以人见人爱的波士顿龙虾为主角，推出5道菜龙虾套餐，以庆祝澳门十六浦索菲特酒店10周年志庆。各款龙虾菜式均以法式精致优雅的卖相及丰富多变的味道，为宾客带来多重惊喜。

打头阵的龙虾伴芦笋、芝麻菜及柠檬酱是一道清新悦目的头盘，充满夏天的感觉。

其后的龙虾浓汤配海鲜则味道香浓，啖啖尽是无与伦比的海鲜精华，尽情满足阁下尝鲜的欲望。

下一道香煎龙虾配墨汁烩饭及白酒汁，煎得香脆的龙虾肉与墨鱼汁的鲜味配搭得非同凡响，而白酒汁亦平衡了意式烩饭的浓腻感。

另一道蒸龙虾鲈鱼三文治配炒青瓜及莳萝草鱼子酱汁则是大厨的新尝试，以蒸熟了的龙虾及鲈鱼拆肉，混合莳萝草鱼子酱汁造出的三文治，成就一道不拘小节的新派特色菜。最后，别忘记以番茄青柠白朱古力慕斯层配青番茄雪葩，清清味蕾。

龙虾是名贵食材，绝对值得配以上乘的白酒，不妨向侍酒师查询。 5道菜龙虾套餐由6月1日至7月31日供应。