沈阳香格里拉大酒店践行企业社会责任

人气：2075   发表时间：2018-09-25 01:37:05

关于企业社会责任

为了履行香格里拉企业社会责任并执行可持续发展计划，沈阳香格里拉大酒店深入沈阳市康平县方家镇，挖掘贫困地区中的香甜地瓜，制定并推广康平地瓜帮扶计划，帮助改善方家镇经济面貌；同时携手承载满清历史的爱新觉罗酒坊，传递满清酿酒工艺，打造香格里拉定制版爱新觉罗酒，帮助传统原浆酒打开市场，扩展销路，为当地民族酿酒文化的发展做出贡献。

 关于康平地瓜

2017年以来，沈阳香格里拉大酒店管理团队多次来到康平县方家镇进行实地考察。方家镇位于辽宁省与内蒙古自治区的交界处，临近卧龙湖景区，土壤以黑油沙土地为主，北纬42°的温带大陆季风与较大的昼夜温差相遇，为地瓜的生长提供了甜蜜的温床，因此当地红薯色泽鲜艳，口感甜、绵、沙，糯性较强。但是由于地理位置偏远，交通不便利，方家镇的经济状况并不理想。为帮扶贫困县，这个夏天，沈阳香格里拉大酒店夏宫中餐厅总厨杜非师傅一行，再次深入辽宁贫困县康平方家镇，把采集到的有机香薯叶纳入中餐的特色自然天成菜品，并预先为康平地瓜的储存运输等问题出谋划策。

在与贫困县的帮扶项目中， 酒店与康平县政府共同制定了一系列针对地瓜销售的战略合作计划，命为“香薯计划”。沈阳香格里拉大酒店推出香薯系列菜品和本地特色好贺儿礼盒，在扶植康平县经济的同时，让盛京好贺儿誉满沈城。

康平薯尖采摘

康平薯尖采摘

拔丝地瓜

烤红薯

关于爱新觉罗酒

2018年3月，沈阳香格里拉大酒店管理团队多次来到位于古盛京暨沈阳市北部的，秉承传统原浆酒酿造工艺的爱新觉罗酒坊——古色古香，草舍泥墙，曲香缭绕，吸口气酒香浓郁，喝口水清凉甘洌。历经数次甄选与试验，香格里拉定制版53°爱新觉罗香格里拉定制版原浆酒、八旗酒在这里精运而成。定制版佳酿采用了当地特产的糜子、谷子、粘高粱、薏米等作自然谷物进行酿造，将佳酿融于烹煮之间，极具特色，受到酒店中餐客人及婚宴客人的一致好评，在通过酒店的平台帮助酒坊扩展市场销路的同时，弘扬了满清文化，典藏了盛京传统的好味道。

八旗爱新觉罗酒

迷你爱新觉罗原浆酒

关于沈阳香格里拉大酒店盛京好贺儿

沈阳香格里拉大酒店作为香格里拉集团的一份子，地处城市中央，尽览历史名城的壮丽美景，自2013年建成以来，始终坚持至善盛情、源自天性的理念，并一直坚持可持续发展计划，推动可持续性消费，为生态环境带来积极的影响。同时推动建设本地特色、帮助本地品牌发展，策划并执行了“传承中华味道 典藏盛京记忆”项目，携手沈城历史悠久的餐饮文化品牌推出盛京好味道系列礼盒，涵盖美食、佳酿、甜品等多种类型……为康平县贫困地区匠心制作香格里拉康平红薯礼盒、定制版康平红薯特色菜品等；联合爱新觉罗酒坊以巧思打造定制版53°爱新觉罗原浆佳酿；与历史名店老边饺子一道研发香格里拉特色定制老边饺子、挖掘传统老龙口香格里拉酒、携手康福打造盛京老滋味糕点。以纯净珍贵的本土食材，呈现原香原味的美食体验，不仅在让盛京特色走出中国，还让世界友人领略沈城“好贺儿”，传承古朴，弘扬发展民族饮食文化。