2020年7月，盛夏来临之际，上海佘山世茂洲际酒店赤酒吧全新回归，纵览无敌世界奇观坑景，缔造餐厅/酒吧休闲娱乐的多维空间，致意城中仙境自然之美。
酒店的前身在宋元以来也是一个名胜古迹，时人唤作“小横山”。明代松江写“明日歌”的状元钱福称她为松江九峰之外的第十峰，由绝顶至东北，皆峰峦隐起，壁立数仞，游人呼为“小赤壁”。而“赤”更蕴含美好寓意为红红火火，故命名为赤·酒吧。全新开业的赤酒吧，将为宾客提供丰富多样的国际风味美食，坐落于距离地面负88米的地心深处，“湖面”、“瀑布”及“岩壁”等特色元素，巧妙地呈现出一场极具美感的视觉盛宴，伴随着夏日夜晚的徐徐凉风，为餐厅宾客带来绝无仅有的美妙用餐体验，共享集休闲娱乐多元化形式的欢聚时刻。
纯正美食
餐厅注重烹调海鲜，并于本地探索新鲜原料，打造非比寻常的小食菜单，吉拉多生蚝佐以干葱油醋汁，酸辣芒果沙沙，柔软的身躯浸淫在冷冽的海水中，肉质散发出独特的气息，让海鲜爱好者们垂涎不已，肉食爱好者可一尝赤酒吧的招牌菜品包括和牛汉堡，地心鸡翅等。除此之外，更有中餐行政总厨所主打点心—彩丰小笼包佐以黑醋汁，品尝地道的上海弄堂美味，以不同形式悦动您的味蕾。
美酒佳酿
赤酒吧宾客可选择精致的特调鸡尾酒或是与佳肴绝配的佳酿，落座于酒吧舒适的沙发中，一边品酌美酒，一边纵赏崖壁的风情，开启舌尖味蕾崭新体验。作为名副其实的城中仙境，赤酒吧将带领宾客踏上前所未有的惬意之旅。
下午茶时光
上海佘山世茂洲际酒店自7月2日起，赤酒吧特别奉献升级版夏季缤纷热带鲜果下午茶佐以香槟，北纬30°的热带阳光为水果带来更为缤纷的感官和丰富的口感。三层塔依然从咸香的三明治到甜味浓郁的小甜品呈现，精致甜点全面焕新，再加上浓浓夏日热情水果风情，让人一刻都挪不开目光，香槟美点双辉映，心情随着味蕾一起慢慢愉悦起来。
夜间激光水幕秀
赤酒吧外场中心处，圆形沙发围绕出一片私享区域---酒吧“帝王座”，每天晚上八点，当夜幕降临，在离地心88米深处的湖面上，一副宽20米，高60米的水幕徐徐升起，巨大的扇形水幕上，上演着精彩斑斓的故事。《回响》一共分为三个篇章，以代表着生命元素的“鹿”的形象贯穿始终，在几何图形的分形变化中，喻示着宇宙的秩序。
在这个世界最靠近炽热地心深处，酒店更贴心为企业客户增加定制化服务，于水幕秀结束后，可为客户专属定制一面LOGO 水幕墙展示品牌形象及酷炫宣传的形式，在声，光，电的联合烘托下，熠熠闪光，而赤酒吧则是这场大秀的最佳观赏地点。
关于赤酒吧
赤酒吧位于酒店14层，设计上工业感十足，外场拥有着独特的矿坑景色，在保留着原有建筑部分样貌的同时，呈现出原生态的工业世界。宽敞的空间配合着极富个性的前卫设计，精致的菜单以及恰当好处的服务，是举办各种生日派对，前卫宴请的不二之选。
-赤酒吧营业时间：每天 / 14：00 - 次日凌晨01：00
-赤酒吧下午茶营业时间：每天 / 14：00 -17：00
香槟夏季缤纷热带鲜果下午茶 ：788元/双人，含两杯香槟; 另含两杯现磨咖啡或两杯茶
垂询详情及预订，请致电021-67661888转餐饮预订
关于上海佘山世茂洲际酒店
上海佘山世茂洲际酒店2018年11月15日开业，位于上海西南郊天马山深坑内，毗邻佘山国家森林公园、辰山植物园、天马高尔夫乡村俱乐部和上海欢乐谷等旅游胜地，由世茂集团开发建造，洲际酒店集团管理。酒店由世界知名设计师Martin Jochman即迪拜帆船酒店的原班人马担纲设计，在海拔负88米的废弃的采石矿坑壁上打造出全球首个建造在石坑内的豪华酒店，被美国国家地理频道《世界伟大工程巡礼》评为“世界十大建筑奇迹”之一。
主体由地表以上2层及地表以下88米的16层构成。拥有共336间风格迥异、且拥有岩壁景观的豪华客房及景观套房，及拥有如身临海底的水下套房。酒店精心呈现各具特色的餐厅及酒廊：现代感绝佳的“源”全日餐厅，拥有室内及室外餐位。餐厅拥有多个互动式开放厨房。闻名遐尔的彩丰楼中餐厅，融合富贵鸟、鸟笼、羽毛等中国传统文化元素，营造出绮丽独特的就餐氛围，呈现本地，江浙菜及粤菜精致美馔。神秘而尊贵的“渔火”特色餐厅位于水面以下，主打海鲜及西式美味，由10米深的水族馆环绕四周，展现真实的海底世界景色，独有的独立区域，是举办聚会，主题活动的尚选之地。工业感十足的“赤”酒吧拥有着独特的石坑景色，在保留着原有建筑部分样貌的同时，呈现出原生态的工业世界。云间九峰·大堂吧可尽情饱览佘山国家风景区和天马山深坑交相辉映的美景。
酒店拥有梦幻般设计、造型独特的室内游泳池。庵水疗中心提供大自然般的独特幽静水疗环境，令宾客纵情享受喧嚣外的放松与宁静。酒店为多种会务活动提供理想选择，气势恢宏的“奇迹”宴会厅选用900平米无柱设计，设立独立的会议区域入口，可驶入汽车展示，亦可分割为三个独立宴会厅。美轮美奂的天窗布景结合天然采光彰显华贵大气，打造震撼视觉感官体验。而拥有包括1间厨艺教室在内的5间多功能会议室，取名则出自清代松江诗人黄霆《松江竹枝词》中的“烟景”、“云林”、“竹湾”、“春江”、“汀洲”，与酒店选址相互映衬，寓意深远。是各类中小型会议及私人聚会的理想之地。
关于洲际®酒店及度假村
洲际酒店及度假村拥有70余年的悠久历史与卓越的市场洞察力，致力于为宾客打造引人入胜的旅行体验，感受“洲际人生，知行天下”的品牌魅力。洲际酒店及度假村致力于以低调尊贵的服务和品质非凡的客房用品传递国际化的精致格调，但令洲际酒店及度假村真正脱颖而出的是酒店对宾客诚挚、个性化的关怀。我们独特的洲际大使计划和尊贵的洲际行政俱乐部体验为贵宾提供一系列品牌特色贵宾服务。洲际酒店及度假村向热爱旅行的宾客介绍所在城市的独特之处，启发他们享受纯正的当地风情、丰富他们的人生、开拓他们的眼界。更多详情，敬请访问www.intercontinental.com。
