北京粤财JW万豪酒店全新松露菜单：相遇黑松露，让冬季不再单调

人气：1498   发表时间：2020-11-15 09:14:00

2020年11月10日至2020年12月31日，享受味蕾的尊爵礼赞。黑色是抬头仰望的星空，神秘而遥远；黑色是亘古不变的经典，永不过时。拥有珍贵稀有的出身，独一无二的香气，刨片时如雪花般飘落的仪式感，都让人为之倾倒。北京粤财JW万豪酒店推出全新松露菜单。

罕见的黑松露，如同黑色一般神秘极难寻找，需要专业的技能获取，如同黑色的珠宝一样价格不菲。相遇黑松露，让冬季不那么单调。芝麻菜沙拉，口味独特的芝麻菜配清爽的菠菜，黑松露菌菇汁浓郁厚重的独特芳香，加以低温慢煮温泉蛋、五花肉、松子的温柔碰撞，或许他的出场并不惊艳，但味蕾记得我爱你。炙烤牛里脊，将黑松露佐以120天鲜嫩牛里脊，下方垫一块肥美的鹅肝，把好吃的东西层层叠加，让脂味和香气冲到顶点。自制天使意面，餐厅厨师们亲手揉捏的自制天使意面配帕玛森芝士及野生蘑菇，看似毫不相干的它们，配上黑松露所产生的化学作用，让你一试难忘。

芝麻菜沙拉配烟熏五花肉

炙烤120天牛里脊

自制天使细面配野生蘑菇

黑色最简单的颜色之一，可以与任何颜色搭配也能吸收任何颜色。品尝黑松露就如同黑色的特质一般，纯粹简单。

黑松露尊享菜单

开胃菜

芝麻菜沙拉配烟熏五花肉，菠菜，温泉蛋，松子，黑松露 RMB88

香煎带子配红虾，牛肝菌，香芹汁，黑松露 RMB138

汤

牛肝菌蘑菇汤配帕尔马火腿，黑松露 RMB78

意面

蘑菇烩饭配慢烤小牛肉及黑松露 RMB138

自制天使细面配野生蘑菇，帕玛森奶酪，黑松露 RMB98

主菜

炙烤虹鳟鱼，利沃诺汁，鱼子酱，黑松露 RMB168

慢烤小牛膝，玉米糊，蟹味菇，黑松露 RMB238

炙烤120天牛里脊，罗西尼风格，鹅肝，芦笋，黑松露，土豆泥 RMB348

预订或垂询，请致电8610.6391.6361

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