天津康莱德酒店开启2022希尔顿集团主厨季

人气：2442   发表时间：2022-07-01 09:43:37

天津康莱德酒店

美庭全天候餐厅及瀛轩中餐厅

在此期间也特别推出了一系列特色菜品

为宾客打造一场难忘的美食体验。

2022希尔顿集团主厨季，瀛轩中餐厅特别呈现特色佳肴。品尝招牌菜，开启舌尖之旅，尽享厨艺匠心。

陶烧雪龙小牛肉

选用黑和牛的胸肋骨部位，厨师在肥瘦相间的雪花牛肉中加入十五年花雕酒调味，小火慢炖5个小时。将牛肉汁浇汁在颗粒饱满、新鲜的青麦仁上，别有一番风味。

1921-2022

黑松露酱烹软鸡块

选用广东湛江荔枝园地的三黄鸡，10到14个月出栏，肉质尤为紧实，口感更加细嫩。配以黑白相间，带有大理石纹路的云南高原黑松露。云南的良好气候和地理条件，使得云南松露产区拥有全球每年时间最长的松露产季。厨师融合新派烹饪方式，用心挑选的食材，提升菜品的风味。

黄金米肉末烧活参

选用水质优良的大连獐子岛附近海域的海参，搭配五花肉粒及香糯软弹的黄金米，而后经过厨师团队的融合理念，结合山东鲁菜的烹制手法及广东鲍汁扣海参的技艺，最终呈现这道肉末葱花烧活海参。

中餐厅瀛轩，设计灵感来源于皇家庭院，仿若灯笼的吊灯十分优雅，餐厅供应来自中国各地特色又相融合的佳肴美馔，包含川菜、鲁菜、淮扬菜及粤菜。设有雅致的私人包间，适合朋友相聚及商务会晤等需求。

2022希尔顿集团主厨季，美庭餐厅自助晚餐期间，每位宾客享主厨定制派送菜品，包含酱蒸海鲜盅、惠灵顿牛肉、软巧克力蛋糕（每日随机派送一种菜品）。

美庭，舒适温馨的全天候餐厅，提供自助美食及零点餐单。技艺精巧的厨师在开放式厨房现场制作各式美味，宾客可在此尽情畅享季节限定的特色菜品及令人垂涎的甜点。

即日起至 2022 年 7 月 31 日

宾客前往美庭及瀛轩

享受主厨季特色菜品