万豪旅享家2022飨遇豪厨首发站：金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店

人气：3373   发表时间：2022-07-26 09:54:03

北纬18度的阳光洒在风光旖旎的黄金海岸，拥抱繁茂的原始森林，旅途中探寻自然的奥义，而美食的滋味就像行至所处之地的标签，尽现人生百态。盛夏启始，万豪旅享家海南区 6家酒店匠心联袂，于7月21日至12月31日臻呈推出【2022 飨遇豪厨】，诚邀您品味藏在热带海滨的逸境食艺，感受“万味奇遇”的独特体验！

盛宴开启

第一站来到美丽的热带海上行宫——金茂三亚亚龙丽思卡尔顿酒店，受邀的媒体朋友和慕名而来的店外宾客以及住店的贵宾相聚在风光旖旎的亚龙湾黄金海岸，拥抱大洋彼岸吹来的温柔晚风。在所有来宾的共同见证下，酒店总经理杨振明先生和活动的5位星厨1位调酒师，与所有宾客共同举杯宣告2022飨遇豪厨正式开启！随后在场宾客在现场乐队的演奏下尽情享受来自6家酒店的主厨与调酒师的“厨艺舞台”，奢飨椰风海韵下的自助盛宴。

飨遇豪厨

来自万豪旅享家海南区6家酒店的星厨和首席调酒师，个性鲜明、才华横溢。共同倾力打造兼具琼岛目的地美食文化符号与全球美食特色的自助晚宴，每位星厨将在各自的独立“舞台”带来拿手好菜，现场还有一位“首席调酒师”为饕客们的夜晚增添惬意微醺。

王绥通（Tom Wang，金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店）

Chef Tom 有着十多年的地中海菜系和西餐的烹饪经验，并且善于将海南的自然美食文化元素融入其中，往往能够给食客们带来眼前一亮的的独特体验。由Chef Tom 主理的海边餐厅以轻松浪漫的用餐环境，现场乐队即兴演奏以及高级特色牛肉海鲜扒烤为食客带去别具一格的舌尖体验！

张海燕（Cathy Zhang，海口丽思卡尔顿酒店）

海口丽思卡尔顿酒店首席调酒师Cathy张海燕将海岛风情与酒店高尔夫主题融入创意鸡尾酒中，其代表作“海南日落”，以每天在度假村内欣赏的绚烂日落为灵感，酸甜可口、色彩丰富。Cathy鸡尾酒调制时注重展现优雅外观与丰富内涵，同时不失美味，多以火山口荔枝、红毛丹等当季时令食材，与草本、鸡尾酒等融合，让宾客的味蕾感受水果与草本的鸡尾酒碰撞。

陈南青（Jim Chen，三亚亚龙湾瑞吉度假酒店）

沉浸于厨艺舞台二十余载的Chef Chen一直推陈出新，烹饪理念讲求时令饮食，结合当地人的口味，善以西式手法制作出具有琼岛特色的美食。不断尝试多元的美食文化并遨游探索其中颇有所获。

胡文霞（Helen，三亚山海天JW万豪酒店）

对花式铁板烧颇有心得的三亚山海天JW万豪酒店雾山韩餐厨师长Helen胡文霞不仅熟稔缤纷多样的铁板料理，而且会根据季节性食材及客人需求调整菜式。相比铁板的炽烈翻炒，文火慢炖出的经典招牌菜之一“韩式传统鸡汤”，一年四季宜饮，即便是夏天喝也不会上火。海南果园里饲养的走地鸡肉质紧实，口感鲜嫩，取之与红枣、枸杞等精华交融，入口清润滋补，身心舒朗。

周永青（Jack Zhou，亚龙湾喜来登度假酒店）

三亚亚龙湾喜来登酒店行政副总厨Jack周永青虽为三亚本地人，但曾在大江南北多家国际品牌酒店工作，参与接待亚洲博鳌论坛、金鸡百花奖颁奖庆典等重要工作，其菜品不局限于海南一地，适当借鉴江南、闽南等地域美食特色，呈现出更具包容性的菜单。

刘泽明（Gordon Lau，神州半岛喜来登度假酒店）

才华横溢的Chef Gordon 现任职于中国美丽的冲浪胜地万宁——神州半岛喜来登度假酒店，精通粤式佳肴的他将粤式菜的精细、口感层次丰富、饱满演绎得淋漓尽致。在Gordon刘泽明看来，海南与广东的饮食文化相似，都讲究原汁原味，追求清新爽嫩滑。

万味奇遇，琼州荟萃，从热带蔬果到山珍海味，每个地方各有其风物，每种食材各有其本味，厨师、调酒师们交流切磋，展现技艺，推陈出新，以非凡飨味为导向，引领食客探索琼岛风味。盛夏启始，一起向南出发，在这座充满热情与活力的岛屿奇遇舌尖新体验，即刻开启「飨遇豪厨」舌尖之旅！