寻味淮扬，弘扬国宴 2023万达酒店准扬菜传承之旅-呼和浩特站

人气：2715   发表时间：2023-08-11 09:57:14

近日，万达酒店及度假村“寻味淮扬·弘扬国宴”的淮扬美食传承之旅第三季登陆呼和浩特，呼和浩特富力万达文华酒店特邀万达酒店及度假村特聘淮扬菜顾问、资深中国烹饪大师冯祥文先生亲临酒店指导，与酒店行政总厨张宇带领的厨师团队共同探讨淮扬菜与本地菜各式文化与食材差异。将本地特色食材，融入淮扬菜传统技艺，搭配洋河梦之蓝M6+经典白酒，为来宾奉上一场高端定制晚宴。同时标志着8月8日至9月1日淮扬菜传承之旅第三季正式开启。

启动仪式上,呼和浩特富力万达文华酒店总经理钱晓冬先生代表致辞,对到场的各位嘉宾表示热烈的欢迎。

此次“寻味淮扬 弘扬国宴”呼和浩特站活动，酒店精心为在场的嘉宾带来了包括蒲菜炖国宴狮子头、松仔松鼠黄河鲤鱼、拆烩明月佛跳墙花鲢头等纯正淮扬菜，及结合本地食材烹制的科尔沁牛肉关东参、阿尔巴斯羊鱼鲜等团队创新菜品。希望清新、健康的淮扬菜系能为青城食客带来不一样的味蕾体验。

淮安是淮扬菜的故乡，来自淮安的冯祥文大师长期从事淮扬菜的研究及烹饪工作，对淮扬菜文化有着深厚的理解和独特的领会，曾获“中国淮扬菜大师”及“中国烹饪大师”称号。

在接受媒体采访时，冯祥文大师表示,淮扬菜内涵丰富，技艺精湛，就地取材，适应面广，是百年技艺粹取的精华，是千年文化底蕴的体现，堪称人间至味。希望这次活动将中国传统美食文化，与当地人文风情相结合，做出更符合本地口味的淮扬菜，让青城人民也能感受到淮扬菜的独特魅力。

呼和浩特富力万达文华酒店品珍中餐厅将在8月8日至9月1日期间上新十余种淮扬菜品，在经典淮扬菜的基础上融合本地特色食材进行创新，弘扬国牌餐饮文化。未来，呼和浩特富力万达文华酒店将秉承初心，以品质服务和匠心出品为己任，一如既往的为广大的宾客提供“融合东方神韵与当地风情”的精致服务。我们期待与新老宾客携手共进，共赢美好未来！

万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端精选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店、中端酒店-万达悦华酒店等七大酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店140余家，筹建及待开业酒店260余家，覆盖全球200余座城市。