合肥新站利港喜来登酒店：馋 秋

人气：2633   发表时间：2023-10-11 01:56:25

吃，是了解一座城最直接的方法。或许你不记得这座城的那条街，那条巷，但“对对对，那个真的好吃”能瞬间唤醒你的记忆。

合肥市创新徽菜名厨沈治国先生带你走进徽派美食，开启“馋秋”。

云南菌菇拼雪花牛肉，汤底清澈，鲜香甘甜，由老鸡，陈年火腿，黑毛猪排骨小火慢炖而成。鸡枞菌，鸡油菌，浸满清汤，入口即刻唤醒云南记忆。一片和牛上脑，几秒捞出，入口另有一种动物性肥美。

油卤新西兰黑金鲍，世界鲍鱼名片中，永远少不了新西兰黑金鲍。口感松软滑糯，柔韧紧实。可卤制，也可做成刺身生食，一鲍多吃，饱览食材的多重魅力。

栗子焖带皮牛肉，秋季是栗子成熟的季节，软绵绵的栗子搭配大块牛肉，大火收汁，汁液粘稠，甜香软糯。

秋葵灼竹蛏，胖乎的竹蛏搭配翠绿的秋葵，颜色干净清爽。白灼的秋葵和竹蛏更能释放出原本的清香和鲜味。

荔芋虾滑煲，金黄的汤汁是这道菜的精华，浓汤和南瓜茸熬制的汤底搭配虾滑，入口浸满浓汤，口感更佳丝滑。

酱汁泡茴香根，简单的一份餐前小菜，是开胃神器。薄厚适中的茴香片，泡上秘制的酱汁，口感脆爽，酱香浓郁。

秋梨燕窝冻，秋冬的梨是润养之物，自制的梨冻搭配滑嫩的燕窝，才是真正的秋冬“第一杯奶茶”。

秋，凉薄性燥，宜食温、补、润之物。物，丰盈饱满，焖、炖、煮缺一不可。合肥新站利港喜来登酒店秋季菜上新，欢迎尝鲜！