风味图鉴·味飨东北 万豪旅享家北区八城联动，奔赴东北飨味之旅

人气：2672   发表时间：2023-10-23 08:54:28

即日起到今年12月31日，由沈阳、哈尔滨、长春、锦州、大连、大庆、包头、呼和浩特等八城十二家万豪旅享家旗下酒店联袂打造的冬季万味奇遇主题餐饮活动—风味图鉴|味飨东北活动正式启动，邀八方来客，四海之宾共赴东北，探索风味。

“万味奇遇”是万豪旅享家推出的专属餐饮概念，在去年的基础上，2023年再次升级“风味图鉴”，旨在在城市之间，探索本地的风味享受，以味蕾作为琴谱，跳跃出专属于自己的美食路线。

本次“风味图鉴·味飨东北”活动于沈阳威斯汀酒店盛大启幕。由来自万豪旅享家沈阳地区酒店的六位大厨联袂打造。巧用本地食材和烹饪手法，将特色的东北风味注入一道道美味佳肴之中。品鉴宴中，酒店将东北传统文化与沈阳故宫作为主题元素相融合，火红身姿跃上舞台演绎古老诗篇，领略盛京风情。

冷盘 | 沈阳新都绿城喜来登酒店

松茸指橙甜虾塔塔

选用长白山的松茸，搭配甜虾的甜和指橙的果香结合酥皮的塔塔，非常适合打开你酸甜的味蕾。

低温糟香冷水鱼皇

选用松花江流域三花一岛的名贵鱼产中的鳌花鱼，采用低温糟香的烹调方式，带您领略鱼的咸香。

树莓汁松仁鹅肝远

选用正宗的小兴安岭盛产的松子，结合法国的鹅肝，带您走进大自然的香甜清香。

青豆5J火腿红松蘑

红松蘑，东北十大名蘑之一，结合5J的火腿味道鲜美浓郁。

四品合一，组成的前菜拼盘生津开胃。

长白山松茸炖老鸽 | 沈阳万豪酒店

长白山松茸与老鸽肉相结合，菌类的浓郁结合着鸽肉的肉香将营养美味体会的淋漓尽致，入口浓郁纯香，甘甜可口，升华辽菜炖品的创新和技术。

盛京溜虾段 | 沈阳太阳狮万丽酒店

传统老字号菜品，采用辽宁大连渤海湾的大虾，外焦里嫩，咸香适口。

盛京老式红烧黑猪肉汁扣大连鲍 | 沈阳新都绿城喜来登酒店

用料考究，选用东北的黑猪肉熬成浓浓的香汁和大连渤海湾新鲜鲍鱼，将美味汁酱鲍鱼上面，口顺滑咸香，回味无穷。

帅府酸菜 | 沈阳太阳狮万丽酒店

帅府酸菜，顺应时节，冬季节酸菜的应季节的食材，体现出东北的热情好客之道。

小鸡炖榛蘑配杂粮饭 | 沈阳威斯汀酒店

小鸡炖蘑菇是东北地区的特色美食，也是东北四大炖菜之首。这道菜选用东北散养的土鸡和野生蘑菇，炖制出的菜肴鲜香可口，爽滑绵实。鸡肉软滑，菌菇浓郁，汤汁鲜美。

煎烹羊肚菌豌豆粒 | 沈阳威斯汀酒店

选用长白山羊肚菌等菌类搭配芦笋，结合豌豆粒的豆香，口感清香爽脆，芳香菌子搭配富有口感的豌豆，绝佳组合相得益彰。

锅包牛肉 | 沈阳威斯汀酒店

选用锅包肉的传统做法，将猪肉转换成牛肉，充分的提高了肉质的鲜嫩结合外皮的酥脆。外酥里嫩，酸甜适中。

酸汤水饺 | 沈阳威斯汀酒店

选用蘑菇与白菜为馅料，秘制水饺汤料，入口鲜甜汁水丰盈饱满。

沁心梨汤 | 沈阳威斯汀酒店

选用秋月梨，甘蔗水，银耳，百合一起与糖水炖制融合，经过小火炖煮，将食材融入清甜糖水之中，微甘润肺。

金秋十月，万豪旅享家旗下参与酒店诚邀食客们一同参加“风味图鉴·味飨东北”，之旅，领略中国传统风味与东北美学的有机交融。无论是对于美食的热爱还是对于传统文化的追寻，让这一抹风味成为探索城市时不可忽略的印记。

活动期间，登录万豪旅享家餐饮小程序平台，查找“味飨东北”活动主页面，即可购买以上限定菜品或其他风味套餐，开启奇遇之旅。此外，万豪旅享家会员更可在中国区参与酒店用餐时赚取积分，在部分指定餐厅还可享最高达8折的会员专属礼遇。